Print

Klimautslipp 

I alle våre oppskrifter har vi regnet ut  CO₂e-utslipp og andre variabler for klimapåvirkning som oppstår i forbindelse med produksjonen av rettene.

Denne retten har:

Medium CO₂e-utslipp: 0.6 – 1.5

Ingredienser

1 pk spiseklar classic 

1 glass ferdig butter chucken saus 

1 klype koriander

2 pk basmatiris(boil in bag) 

Poppadums 

1 pk ferdige poppadums 

Raita

1 håndfull frisk mintblader

1 håndfull friske korianderblader

0.5 ts cumin 

0.5 ts sukker 

1  klype salt 

1 stk grønn chili, finhakket 

0.5 stk agurk 

5 ss gresk yoghurt. 

Kikerter med spinat 

1 boks kikerter 

1 pose spinat

0.25 ts garam masala

0.25 ts cumin

0.25 ts gurkemeie 

0.25 ts cayenne pepper 

Salat

0.5 stk gul løk, hakket

10 stk cherrytomater, delt i to

0.5 stk agurk, delt i små biter

1 stk gulrot, i tynne skiver

6 stk redikker, skivet 

1 stk grønn chili, skivet

1 håndfull koriander, hakket

0.5 stk sitron,saften

0.5 ts cumin

1 klype salt 

1 klype pepper, smak til 

Garnityr og saus 

1 stk lime

1 glass ferdig mango chutney 

1 stk rød chili

1 stk grønn chili 

Instruksjoner

Butter chicken:
Ha butter chicken saus i en medium stor kasserolle og varm opp på middels styrke mens du rører. Etter 5 min. senk varmen, og ha i kyllingen. Sett på et lokk og varm opp i ca. 5 min. Rør underveis. Når den er ferdig strø over hakket koriander.
Kok risen etter anvisning på pakken.

Poppadums:
Følg anvisningene på pakken.

Raita:
Kutt grønnsakene.

Bland mint, koriander, cumin, sukker, salt, grønn chili, agurk og gresk yoghurt i en bolle og rør godt sammen.

Kikerter med spinat:
Skyll kikertene og ha de over i en medium stor kasserolle. Bland inn garam masala, cumin, gurkemeie, salt og cayennepepper. Bland godt sammen og la det småputre i ca. 5 min. Senk varmen på platen og ha i spinaten. Rør godt sammen i 1-2 minutter.

Salat:
Kutt grønnsakene.

Bland alle ingrediensen godt sammen.

Garnityr og saus:
Kutt opp lime i båter og chilien i skiver.

Ha salat, butter chicken, kikerter, salat, ris og raita over i små boller, og topp med garnityr.