Klimautslipp
I alle våre oppskrifter har vi regnet ut CO₂e-utslipp og andre variabler for klimapåvirkning som oppstår i forbindelse med produksjonen av rettene.
Denne retten har:
Medium CO₂e-utslipp: 0.6 – 1.5
Ingredienser
1 pk spiseklar classic
1 glass ferdig butter chucken saus
1 klype koriander
2 pk basmatiris(boil in bag)
Poppadums
1 pk ferdige poppadums
Raita
1 håndfull frisk mintblader
1 håndfull friske korianderblader
0.5 ts cumin
0.5 ts sukker
1 klype salt
1 stk grønn chili, finhakket
0.5 stk agurk
5 ss gresk yoghurt.
Kikerter med spinat
1 boks kikerter
1 pose spinat
0.25 ts garam masala
0.25 ts cumin
0.25 ts gurkemeie
0.25 ts cayenne pepper
Salat
0.5 stk gul løk, hakket
10 stk cherrytomater, delt i to
0.5 stk agurk, delt i små biter
1 stk gulrot, i tynne skiver
6 stk redikker, skivet
1 stk grønn chili, skivet
1 håndfull koriander, hakket
0.5 stk sitron,saften
0.5 ts cumin
1 klype salt
1 klype pepper, smak til
Garnityr og saus
1 stk lime
1 glass ferdig mango chutney
1 stk rød chili
1 stk grønn chili
Instruksjoner
Butter chicken:
Ha butter chicken saus i en medium stor kasserolle og varm opp på middels styrke mens du rører. Etter 5 min. senk varmen, og ha i kyllingen. Sett på et lokk og varm opp i ca. 5 min. Rør underveis. Når den er ferdig strø over hakket koriander.
Kok risen etter anvisning på pakken.
Poppadums:
Følg anvisningene på pakken.
Raita:
Kutt grønnsakene.
Bland mint, koriander, cumin, sukker, salt, grønn chili, agurk og gresk yoghurt i en bolle og rør godt sammen.
Kikerter med spinat:
Skyll kikertene og ha de over i en medium stor kasserolle. Bland inn garam masala, cumin, gurkemeie, salt og cayennepepper. Bland godt sammen og la det småputre i ca. 5 min. Senk varmen på platen og ha i spinaten. Rør godt sammen i 1-2 minutter.
Salat:
Kutt grønnsakene.
Bland alle ingrediensen godt sammen.
Garnityr og saus:
Kutt opp lime i båter og chilien i skiver.
Ha salat, butter chicken, kikerter, salat, ris og raita over i små boller, og topp med garnityr.