I alle våre oppskrifter har vi regnet ut CO₂e-utslipp og andre variabler for klimapåvirkning som oppstår i forbindelse med produksjonen av rettene.
Denne retten har:
Medium CO₂e-utslipp: 0.6 – 1.5
Ingredienser
Denne retten er laget for en porsjon:
- 1 pk Spiseklar kylling – Havsalt og pepper (NY)
- 1 dl quinoa (lag slik pakken beskriver).
- 100g mais
- 100g svarte bønner
- 50g fetaost
- Gresk youghurt eller rømme (topping)
- 3 roma-tomater i terninger
- 1 avokado i terninger
- 1 halv rødløk
- 1 jalapeno
- 1 fedd hvitløk
- 1 lime
- Koriander
Instruksjoner
- Kok opp quinoa som pakken tilsier
- Skyll bønnene godt under rennende vann
- Kutt opp tomater, avokado, rødløk, jalapeno, og hvitløk.
- Kutt opp koriander, og lime.
- Legg quinoa, bønner, Spiseklar kylling, tomater, avokado, mais rødløk, jalapeno og hvitløk lagvis i en krukke, eller fordel i en bolle om du vil.
- Toppes med smuldret fetaost, rømme/yoghurt og koriander. Klem en lime over til slutt.
Finn den online: https://spiseklar.no/oppskrifter/quinoa-avokado-pa-glass/