Gyros Bowls

Like enkel som den er god! Spiseklar med soltørket tomat er en perfekt match for en syrlig tzatziki. Denne gyros bollen kan du lage og spise på kjøkkenbenken her og nå, eller pakke ned og ta med dit du skal.

Laget av: spiseklar

Ingredienser

• 2 pk spiseklar kylling soltørket tomat

• 2,5 dl cherrytomater, delt i to

• 1 stk. agurk, i terninger

• ½ rødløk, i tynne skiver

• 100 g kopp fetaost, smuldret

• Fersk persille til pynt

• 2 dl quinoa

Tzatziki

• 1,5 stk. agurk

• 0,5 ts salt

• 1ss saft fra en sitron

• 3 dl gresk yoghurt

• 0,5 ts nykvernet pe

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instruksjoner

1. Kok quinoa etter anvisning på pakken og avkjøl

2. Kutt tomater, agurk, rødløk og bland med ferdigkuttet salat, sett til side

3. Lag tzatziki ved å rive agurk på råkostjernet og ha I en bolle, dryss på salt og bland. La dette trekke I 5-10 minutter.

4. Press ut vannet av agurken

5. Bland agurk sammen med finhakket hvitløk og yoghurt. Smak til med nykvernet

pepper.

6. Dander bollen med quinoa, salat, spiseklar kylling og smuldret feta ost, ha på

tzatziki og dryss over persille.

Hvis du foretrekker det kan du serevere retten i pitabrød som gyros, speltlompe eller

tortillalefse.

Finn den online: https://spiseklar.no/oppskrifter/gyros-bowls/